Honning Hjerter
Ingredients
- 2 dl honning
- 1,5 dl farin
- 150 g smør
- 1 tsk ingefær
- 2 tsk kanel
- ½ tsk nelliker kan udelades
- 2 tsk natron
- 1 stk Æg
- 550 g Hvedemel
Instructions
Dejen
- Honning, farin og smør smeltes sammen i en gryde
- De øvrige ingredienser, undtagen æg og mel røres i.
- Massen afkøles til den er lunken
- Æg og mel røres i og dejen æltes sammen
- Dejen skal nu hvile i køleskabet i mindst 24 timer
Bagning
- Dejen rulles ud i ca. ½-1 cm tykkelse og udstikkes med forme eller skæres efter skabelon.
- Bagetid, 5-8 minutter ved 200 grader på midterste ovnribbe.
Notes
Husk en enkelt portion er aldrig nok.
Hvis dejen bliver for blød mens man arbejder med den, må den på køl igen.
Dejen kan fryses.