Utålmodige boller

Print Recipe
Utålmodige boller
Prep Time 20 min.
Cook Time 20 min.
Passive Time 30 min.
Servings
boller
Ingredients
Prep Time 20 min.
Cook Time 20 min.
Passive Time 30 min.
Servings
boller
Ingredients
Instructions
  1. Bland kold mælk med varmt vand for at få en lun temperatur. Opløs gæren heri.
  2. Kom olie, sukker, salt, revne gulerødder, solsikkekerner og grahamsmel i skålen.
  3. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt og ælt dejen. Den skal være klistret at ælte.
  4. Form 14 boller og lad dem hæve tildækket i 30 min. Pensl med æg og drys med solsikkefrø.
  5. Kom bollerne i en kold ovn og tænd på 200 grader. Bollerne hæver videre i ovnen. Bages ca. 20 min, passer cirka med at ovnen når at komme op på 200 grader og bollerne derefter får et par minutter.
Share this Recipe
 

Honning Hjerter

Print Recipe
Honning Hjerter
Servings
Ingredients
Servings
Ingredients
Instructions
Dejen
  1. Honning, farin og smør smeltes sammen i en gryde
  2. De øvrige ingredienser, undtagen æg og mel røres i.
  3. Massen afkøles til den er lunken
  4. Æg og mel røres i og dejen æltes sammen
  5. Dejen skal nu hvile i køleskabet i mindst 24 timer
Bagning
  1. Dejen rulles ud i ca. ½-1 cm tykkelse og udstikkes med forme eller skæres efter skabelon.
  2. Bagetid, 5-8 minutter ved 200 grader på midterste ovnribbe.
Recipe Notes

Husk en enkelt portion er aldrig nok.

Hvis dejen bliver for blød mens man arbejder med den, må den på køl igen.

Dejen kan fryses.

Share this Recipe